Ricette
Cozze fritte
Fate aprire in una padella le cozze come indicato nella confezione. Dopo aver tolto il guscio, passate i molluschi su una carta scottex per asciugare l'umidità residua e passatele nella semola. Friggete le cozze impanate in abbondante olio ben caldo fino a quando non saranno dorate. Aggiustate di sale quindi servire ancora calde.
Lo Chef consiglia...
Al posto della semola è possibile usare anche il preparato per la polenta istantanea, otterete così delle cozze ancora più gustose