Farfalle con zucchine al sapore di mare

archiviata in

In una padella fate soffriggere lo spicchio d’aglio schiacciato nell'olio d’oliva, dopo averlo eliminato, unite le zucchine tagliate a rondelle, salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio. Quando le zucchine iniziano ad essere morbide, versate in padella il preparato per Riso e Pasta Rivamar, precedentemente lasciato scongelare per una notte in frigorifero, e sfumate il tutto con il vino bianco. Nel frattempo fate bollire in una pentola l’acqua salata e cuocete la pasta. Dopo averla scolata, fatela saltare in padella un paio di minuti a fuoco vivo con il condimento. Servite con una spolverata di prezzemolo finemente tritato.

Lo Chef consiglia...

Aggiungete dei pomodori ciliegino tagliati a cubetti a fine cottura per dare un tono di freschezza al vostro piatto.