Filetti di Merluzzo al microonde

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Disponete i filetti di merluzzo precedentemente fatti scongelare su una teglia adatta al microonde, quindi chiudeteli con un coperchio o con della pellicola adatta e lasciateli cuocere per 6 minuti a massima potenzia azionando il piatto girevole in modo che la cottura risulti uniforme. Passati i 6 minuti, scoprite la teglia e girate il merluzzo, quindi versate il brodo vegetale, il succo di limone e il prezzemolo tritato. Salate poco e pepate, quindi ricoprite la teglia e rimettetela nel microonde lasciando cuocere per altri 4/5 minuti.

Lo Chef consiglia...

Se il vostro forno a microonde non dispone del piatto rotante, abbiate cura di interrompere la cottura a metà di ciascun ciclo per girare i filetti di 180 gradi.