Insalata di Mare ai legumi

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Versare il contenuto di una busta di Insalata di Mare Rivamar in una pentola con acqua salata. Lessare con la carota, la costa di sedano, lo spicchio d’aglio e una manciata di prezzemolo. Dopo circa venti minuti scolare e lasciare raffreddare. Nel frattempo, scolare i ceci e i fagioli rossi dal loro liquido e versare in una terrina. Aggiungere anche prezzemolo, timo e maggiorana, dopo averli tritati finemente. Aggiungere la cipolla rossa tagliata a rondelle. Mescolare con il pesce raffreddato e condire con olio, aceto balsamico, sale, peperoncino. Servire l’ insalata di mare fresca.

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