Insalata russa con pesce

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In una pentola metti a bollire abbondante acqua, nel frattempo lava, pulisci e taglia a dadini le verdure. Quando l'acqua avrà raggiunto l'ebollizione, aggiungi le verdure e portale quasi alla fine della cottura, quindi aggiungi anche il preparato per Gran Antipasto Rivamar, precedentemente lasciato a scongelare in frigo una notte intera. Lascia lessare le verdure e il pesce per un minuto ancora, quindi scola tutto. Condisci con sale, un po' di pepe ed olio extra vergine di oliva, quindi aggiungi maionese a piacere.

Lo Chef consiglia...

Ovviamente l'insalata russa con il pesce sarà ancora più buona se userai la maionese fatta in casa.