Salsa piccante per il fritto misto

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In una ciotola mescolate assieme il tuorlo, la senape, l’aceto e la paprika, quindi aggiungete l’olio a filo, sbattendolo con vigore con una frusta (meglio ancora se elettrica). Quando il miscuglio sarà omogeneo aggiungevi anche gli altri ingredienti, coprite e fate raffreddare per almeno un’ora. A questo punto la salsa è pronta per essere servita e per rendere speciale la vostra frittura.

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