Zuppa di pesce con patate e piselli

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In una teglia dai bordi alti fate imbiondire mezza cipolla tritata con l'olio, quindi aggiungete le patate lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti. Fate rosolare per qualche minuto, quindi aggiungete anche i piselli. Lasciate insaporire e poi coprite con il brodo. In una padella fate soffriggere uno spicchio di aglio, il peperoncino e un po' di olio, quindi aggiungete la zuppa di pesce Rivamar che avrete lasciato scongelare una notte intera e sfumate con il vino bianco. Aggiungete anche il concentrato di pomodoro e lasciare cuocere per cinque minuti. Versate la zuppa di pesce nel tegame con le patate e i piselli, poi fate cuocere ancora per qualche minuto a fuoco medio. Completate con una spolverata di prezzemolo tritato.

Lo Chef consiglia...

Servite la zuppa di pesce, piselli e patate su qualche crostino di pane raffermo ancora caldo.