Salsa piccante per il fritto misto

In una ciotola mescolate assieme il tuorlo, la senape, l’aceto e la paprika, quindi aggiungete l’olio a filo, sbattendolo con vigore con una frusta (meglio ancora se elettrica).
Quando il miscuglio sarà omogeneo aggiungete anche gli altri ingredienti, coprite e fate raffreddare per almeno un’ora.
A questo punto la salsa è pronta per essere servita e per rendere speciale la vostra frittura.