Categoria: faq

Cosa è successo ai prodotti che presentano dei cristalli di ghiaccio in superficie?

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Quando sono nati i prodotti congelati?

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Cos’è la glassatura?

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Cos’è la pastorizzazione?

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Differenza tra congelazione e surgelazione?

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Cos’è la catena del freddo?

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Un prodotto scongelato può essere ricongelato?

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