Fritto misto con cruditè di verdure

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Lavate, pulite e tagliate le verdure a listarelle o pezzetti e disponetele in una terrina; in una ciotola preparate la salsa di accompagnamento mescolando insieme il succo di limone, l’olio, il sale, il pepe, la senape e la cipolla tritata molto finemente. Dopo aver scongelato il contenuto della busta asciugatelo, infarinatelo e friggetelo in abbondante olio ben caldo per pochi minuti. Passati 3-4 minuti togliete il prodotto dalla pentola e fatelo assorbire bene dall’olio in eccesso con della carta da cucina. Servite il fritto misto accompagnato alla cruditè di verdure e dalla sua salsa.

Lo Chef consiglia...

immergete per qualche minuto il contenuto di fritto misto Rivamar scongelato in acqua e ghiaccio prima di asciugarlo e infarinarlo; in questo modo otterrete un fritto più croccante.