Alici al pomodoro e limone

Le alici al pomodoro e limone sono un secondo piatto delizioso e molto facile da portare in tavola.

Prima di cominciare con la preparazione della ricetta, ricordatevi di lasciare scongelare nel frigorifero per 10-12 ore i Filetti di Alici Rivamar, poi lavateli e asciugateli con della carta assorbente.

Tagliate a fettine gli spicchi d’aglio sbucciati e inserite una fettina in ogni alice insieme a una foglia di basilico; poi, richiudete il filetto.

Tagliate i pomodori e i limoni a fettine sottili.

In una pirofila rotonda del diametro di almeno 18 centimetri, versate due cucchiai di olio d’oliva; disponete le fettine di pomodoro e di limone sul fondo e lungo la circonferenza del contenitore. Aggiungete qualche foglia di basilico salata e pepata e, infine, disponete a raggiera i filetti di alici.

Condite il tutto con altri due cucchiai di olio d’oliva e un pizzico di sale; cuocete in forno a 210° per circa 15 minuti e appena saranno cotte servite in tavola le vostre alici al pomodoro e limone.