Cenone della Vigilia? Menù di pesce!
C’è chi festeggia con il cenone del 24 dicembre, chi con il pranzo del 25 dicembre, e chi accoglie con entusiasmo entrambe le occasioni per stare in compagnia di parenti e amici!
Indipendentemente da quando si celebra il Natale, la tradizione culinaria italiana parla chiaro: la Vigilia di Natale è dedicata ai piatti a base di pesce, un’usanza derivata dalla religione cattolica.
Se avete ospiti a cena la Vigilia di Natale, ma non avete ancora pensato al menù, ecco alcuni suggerimenti a base di pesce, che stupiranno i vostri ospiti!
Il menù della Vigilia con Rivamar
Antipasti:
Per iniziare nel migliore dei modi la cena della Vigilia, partite con un antipasto a base di: spiedini di mare, torta salata con merluzzo e Gamberi Argentina in saor, da preparare il giorno prima, così da rendere il loro sapore ancora più gustoso e deciso!
Primi piatti:
Per un primo, facile da preparare ma allo stesso tempo ricco di gusto, vi consigliamo gli amatissimi spaghetti allo scoglio, che possono essere realizzati in poche semplici mosse grazie al Misto Scoglio Rivamar.
In alternativa, vi proponiamo il risotto di mare: con cozze, vongole, calamari, totani e gamberi, il tutto contenuto nel Preparato per Riso e Pasta Rivamar.
Secondi piatti:
Per quanto riguarda i secondi, vi proponiamo un piatto tipico della cucina napoletana: le Alici in tortiera, ottime anche servite freddo.
Una calda alternativa è la zuppa di pesce Rivamar, il connubio perfetto di sapori data da: nasello, cozze, totani, calamari, seppie e gamberetti, una vera e propria delizia!
Per chi vuole rimanere più leggero proponiamo il Filetto di Merluzzo Nordico Rivamar con patate e pomodorini, un piatto più leggero ma allo stesso super gustoso.
Dolci:
Per seguire la tradizione potete servire ai vostri ospiti un classico Pandoro, accompagnato da alcune creme gustose e deliziose come la ganache al cioccolato bianco, la crema chantilly o la crema al mascarpone.
Con questi spunti per la cena della Vigilia, ci auguriamo che possiate passare una bella e piacevole serata in compagnia della vostra famiglia e dei vostri cari!
Buone Feste da Rivamar!