Pasqua e Pasquetta: idee di mare per la tavola di aprile
Pasqua e Pasquetta: idee di mare per la tavola di aprile
Aprile è il mese in cui la primavera prende davvero vita, con giornate più lunghe e un’aria che invita a uscire e ritrovarsi con chi amiamo. In questo periodo cadono Pasqua e Pasquetta, festività dal forte valore simbolico: la Pasqua celebra la rinascita e la speranza, mentre la Pasquetta è tradizionalmente il momento dei pranzi all’aperto, dei picnic e della convivialità in famiglia o tra amici.
Quest’anno, perché non portare sulle vostre tavole un tocco di mare? Il pesce fresco e le preparazioni leggere ma gustose sono l’ideale per rendere questi momenti ancora più speciali, unendo leggerezza e gusto in piatti facili da condividere. Questo mese proponiamo due antipasti sfiziosi e ricchi di gusto.
Sandwich fritti alle alici
I Sandwich fritti alle alici sono un antipasto semplice ma sorprendente, che unisce la croccantezza del pane dorato al gusto pieno e intenso dei Filetti e Tronchetti di Alici Rivamar . Ottimi per aprire il pranzo di Pasqua o da servire come stuzzichino prima della grigliata di Pasquetta, conquistano subito con la loro combinazione di sapori decisi e le consistenze croccanti.
La preparazione è facile: il pane avvolge le alici, che vengono poi dorate in padella per un risultato croccante fuori e morbido dentro. Una spruzzata di limone o una salsa leggera allo yogurt completano il piatto, esaltando il profumo di mare e primavera.
Ricetta completa qui: Sandwich fritti alle alici
Girelle con gamberi e rucola
Le Girelle con gamberi e rucola sono un piatto fresco, elegante e facile da gustare anche all’aperto, ideale per il pranzo di Pasquetta. La dolcezza dei Gamberi Argentina Rivamar si combina con la freschezza della rucola, mentre il rotolo morbido avvolge tutti gli ingredienti creando un effetto visivo e gustativo irresistibile.
Queste girelle sono perfette come finger food. Possono essere preparate in anticipo, così da godersi la giornata senza stress, e portano in tavola colore, sapore e leggerezza per vere giornate di festa.
Ricetta completa qui: Girelle con gamberi e rucola