Spiedini di mare

Gli spiedini di mare sono un secondo piatto davvero semplice da preparare e molto squisito. Anche serviti come antipasto sono un’ottima idea!

Prima di tutto prendere degli stecchini per spiedini e iniziare ad infilzare i pezzetti di pesce del contenuto di una busta di Insalata di Mare Rivamar. Alternare i diversi pezzi di pesce e inserire in ogni spiedino due metà di pomodorino.

Preparare poi la panatura: in una ciotola mescolare pangrattato, prezzemolo e aglio tritati, un po’ di pepe e un filo d’olio. Rotolare gli spiedini nella panatura su entrambi i lati.

Ora cuocere gli spiedini in una padella con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva a fuoco vivace per circa 5 minuti. Sfumare con il vino bianco e cuocere per altri 5 minuti.

Servite in tavola i vostri sfiziosi spiedini di mare.

Lo chef consiglia
Gli spiedini di mare possono anche essere cucinati alla griglia, se si vuole una ricetta più leggera, senza doverli saltare in padella.