Merluzzo con latte e rosmarino

Livello

Facile

Tempo di cottura

30

Tritate finemente la cipolla ed il porro e metteteli a soffriggere in una casseruola con tre cucchiai di olio d’oliva. Passate in un velo di farina il merluzzo precedentemente surgelato ed asciugato, poi mettetelo a rosolare nella teglia, avendo cura di farlo dorare su entrambi i lati.
Aggiungete poi il latte, la panna ed il rosmarino, e portate a completamento la cottura.

Ingredienti
  • 500 gr di merluzzo
  • 1 cipolla
  • 1 porro
  • 3 rametti di rosmarino
  • 500 ml di latte
  • 500 ml di panna
  • 3 cucchiai di olio e.v.o.
  • farina
Porzioni

2

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